Лучшие кофейни на курортах Эгейского побережья

В Бодруме закажите турецкий кофе в Körfez Kahvesi – крошечное заведение на набережной с обжаркой зерен прямо на месте. Здесь подают напиток с кардамоном и пахлавой, а столики стоят в двух шагах от воды.

В Чесме ищите Kıyı Café: владелец, бывший бариста из Стамбула, готовит капучино на альтернативном молоке. Попробуйте фирменный десерт – рахат-лукум с фисташками, который идеально сочетается с крепким эспрессо.

На окраине Фетхие работает Değirmen – кофейня в старинной мельнице. Зерна для фильтр-кофе выбирают из урожая местных фермеров, а терраса нависает над оливковой рощей. Приходите до 11 утра, чтобы застать свежую выпечку.

Где попробовать традиционный турецкий кофе с видом на море

В Бодруме закажите крепкий турецкий кофе в Küçük Ev – маленьком кафе на набережной Саки. Готовят в медной джезве, подают с лукумом и пахлавой. С террасы открывается панорама на яхты в бухте.

• Адрес: Sakı, Neyzen Tevfik Cd. No:172
• Особенность: обжарка зерен на песке прямо при гостях.

В Чесме ищите Deniz Feneri Kahvesi у старого маяка. Здесь варят кофе с кардамоном, а из окон видно, как волны разбиваются о скалы. Подают в ручной керамике с гравировкой.

1. Попробуйте местный вариант – с добавлением смолы мастикового дерева.
2. Закажите симит (кунжутный крендель) – идеальное сочетание.

В Фетхие на рыбацком причале работает Horoz İzzet. Кофе здесь настаивают на углях 20 минут, а с деревянного пирса хорошо видно закат над островами.

• Совет: приходите до 17:00 – после очередь из рыбаков.
• Меню: только черный кофе и вода, без отвлекающих десертов.

Кофейни с авторскими напитками и атмосферой для работы

В Бодруме загляните в «Kronos Roastery» – здесь готовят фирменный лавандовый раф с мёдом из местных пасек. Удобные столы с розетками, быстрый Wi-Fi и тихая фоновая музыка помогают сосредоточиться.

В Измире попробуйте «No:19 Coffee Lab»: бармены смешивают холодный завар с гранатовым сиропом и кардамоном. Пространство разделено на зоны: у окна – мягкие диваны, в глубине – рабочие столы с лампами.

В Мармарисе «Third Wave» предлагает редкий сорт геши из Эфиопии, который обжаривают на месте. На втором этаже – длинный общий стол для коворкинга, есть принтер и кулер с водой.

В Чешме «Kaktus Café» привлекает необычным напитком: эспрессо с инжирным вареньем и розмарином. На веранде расставлены антибликовые мониторы для тех, кто работает под открытым небом.

В Кушадасы «Brew Theory» экспериментирует с текстурами – их фирменный капучино подают с воздушным муссом из белого шоколада. В зале – звукопоглощающие панели, что редкость для небольших заведений.

Лучшие места для завтрака с кофе и местной выпечкой

Kafe Neruda, Чешме – здесь подают свежий турецкий кофе с симитом и слоёными булочками poğaça. Утреннее меню включает хашламу с сыром и оливками. Столики на террасе выходят на порт.

Mola Bakery, Алачаты – пекарня с открытой кухней. Попробуйте açma с грецким орехом и фильтр-кофе на основе местных зёрен. Выпечку готовят до 10 утра, позже остаются только круассаны.

Deniz Fırını, Бодрум – семейная пекарня с 1962 года. Здесь делают su böreği с мятой и подают в глиняных кружках. Порции большие, хватает на двоих.

Rüzgar Pastanesi, Кушадасы – кондитерская с видом на крепость. Утром пекут cevizli ekmek с каштановым мёдом. Кофе варят в медных джезвах, крепость можно регулировать.

Lale Lokantası, Фоча – заведение с морской тематикой. Подают завтрак только до 11:30: яичницу с прошутто, домашний инжирный джем и эспрессо с кардамоном.

Уютные кофейни с террасами и закатными видами

Sunset Lounge в Чесме – место, где подают фирменный раф с кардамоном. Терраса расположена прямо над морем, а столики у кромки воды позволяют наблюдать, как солнце опускается за горизонт. Попробуйте местный десерт – фисташковый пахлаву с шафрановым сиропом. Tenchat.Ru поможет забронировать столик на вечер.

В Алачаты Marina Kahvesi славится винтажным интерьером и кофе по-турецки, который варят на песке. Второй этаж с открытой верандой предлагает панораму бухты. После 18:00 здесь включают подсветку, создавая атмосферу для неспешных бесед.

На набережной Кушадасы работает Rooftop Bistro. Гостям предлагают холодный напиток с лавандой и мёдом, а с высоты пятого этажа открывается вид на порт и замок Пилос. Лучшее время для посещения – за час до заката.

В Дидиме Kum Saati привлекает гамаками вместо стульев и меню из редких сортов арабики. Терраса выходит на песчаный пляж, где вечером часто играют живую музыку. Советуем заказать фирменный миндальный круассан.